Закуски
- Жульен с копченым куриным бедром
- Вес120 гр
- 120 гр.
Бедро куриное копченое, лук репчатый, сливки 22%, масло растительное, сметана, сыр чеддер, лук зеленый, соль, перец
- Брускетта с ростбифом
- Вес110 гр
- 110 гр.
Заправка бальзамическая (масло оливковое, масло растительно, уксус бальзамический, сахар, соль, перец черный молотый), масло ароматное (масло оливковое, масло растительное, розмарин свежий, тимьян, чеснок), пармезан, ростбиф (пиканья, розмарин свежий, тимьян, чеснок), руккола, соус тонато (каперсы, майонез, тунец в масле, соль, перец молотый черный), томаты вяленые, хлеб андриановский
- 150 гр.
Батат су-вид (батат, чеснок, соль, масло сливочное), креветки тигровые, масло сливочное, кокосовый крамбл (масло сливочное, мука, кокосовая стружка, миндальная мука, сахар, соль), кокосовый том ям (сыр творожный, сливки 20%, кокосовое молоко, лайм фреш, кинза, том ям), кинза
- 160 гр.
Хлеб Андриановский, креветки тигровые, огурец, рукола, сыр дорблю, соус сливочно-луковый, орех грецкий
- Тартар из мраморной говядины
- Вес150 гр
- 150 гр.
Фланк, лук репчатый, каперсы, лук зеленый, яйцо куриное, соус ворчестер, соус соевый, фреш из лайма, горчица дижонская, масло сливочное, масло ароматное (масло оливковое, масло растительное, розмарин свежий, тимьян, чеснок), хлеб тосканский, соль, перец черный дробленый
- Вителло тоннато
- Вес130 гр
- 130 гр.
Каперсы, ростбиф (мраморная говядина, розмарин свежий, тимьян, чеснок), руккола, соус тонато (каперсы, майонез, тунец в масле, соль, перец молотый черный), томаты вяленые
- Тартар с трюфельным понзу
- Вес126 гр
- 126 гр.
- Тартар из тунца с авокадо
- Вес180 гр.
- 180 гр.
Филе тунца, спелое авокадо, авторская заправка, лук зеленый, кинза, сок лайма
- Сет к вину
- Вес190 гр
- 190 гр.
Оливки гигант, томаты вяленые, хлебные палочки, сальчичон, груша копченая, чипсы из пармезана, каперсы гигант, орех пекан, мята




















