Гриль Бар Балкон в Дубне
- BBQ
- Салаты
- Мясо и птица
- Закуски
- Супы
- Бургеры
- Рыба и морепродукты
- Гарниры
- Десерты
BBQ
- Острые копченые свиные ребра BBQ мини
- Вес280 гр
- 280 гр.
Ребра свиные BBQ (ребра свиные, соус барбекю, соль, перец черный дробленый), острая глазурь для ребер (перец халапеньо, соус хойсин, соус шрирача), перец халапеньо, огурец маринованный, лук зеленый, кунжут, салат коул слоу (капуста краснокочанная, морковь, капуста белокочанная, лук красный, масло зеленое (масло растительное, петрушка), заправка коул слоу (горчица зернистая, йогурт греческий, майонез, мед, сметана, уксус бальзамический, соль, перец)
- Копченые свиные ребра BBQ мини
- Вес280 гр
- 280 гр.
Ребра свиные, соль, перец черный дробленый, глазурь для ребер (мед, соус барбекю), перец халапеньо, огурец маринованный, кинза, лук фри, салат коул слоу (капуста краснокочанная, морковь, капуста белокочанная, лук красный, масло зеленое, масло растительное, петрушка), заправка коул слоу (горчица зернистая, йогурт греческий, майонез, мед, сметана, уксус бальзамический, соль, перец)
- Копченые cвиные ребра BBQ
- Вес420 гр
- 420 гр.
- Копченые cвиные ребра BBQ острые
- Вес420 гр
- 420 гр.
Ребра свиные, соус барбекю, соль, перец черный дробленый, острая глазурь для ребер (перец халапеньо, соус хайсин, соус шрирача), перец халапеньо, огурец маринованный, лук зеленый, кунжут
Салаты
- Салат Коул слоу
- Вес150 гр
- 150 гр.
Капуста краснокочанная, морковь, капуста белокочанная, огурцы свежие, масло зеленое (масло растительное, петрушка), заправка коул слоу (горчица зернистая, сметана, майонез, соус унаги, чеснок сушёный, соль, перец).
- Свежий салат с тунцом на гриле
- Вес250 гр
- 250 гр.
Тунец, картофель мини запеченый, томаты, лоло росса, айсберг, романо, лук красный, консервированная кукуруза, масло ароматное, цитрусовая заправка, каперсы, кунжут, соль, перец
- 180 гр.
Рукола, свекла запеченая, заправка бальзамическая (масло оливковое, масло растительно, уксус бальзамический, сахар, соль, перец черный молотый), страчателла, лайм фреш, соль, орех пекан
Мясо и птица
- Паста не карбонара
- Вес240 гр
- 240 гр.
Паста, бекон, яйцо куриное, чеснок, сливки 20%, сыр чеддер, лук фри, вино белое
- Рваная говядина с печеным картофелем
- Вес280 гр
- 280 гр.
Горчица зернистая, каперсы, картофель запеченный, лук красный, лук фри, масло сливочное, перец черный дробленый, рваная говядина (техасский раб (соль, перец черный дробленый), чак ролл говяжий), соль
- 280 гр.
Заправка бальзамическая (масло оливковое, масло растительно, уксус бальзамический, сахар, соль, перец черный молотый), куриный бульон, масло ароматное (масло оливковое, масло растительное, розмарин свежий, тимьян, чеснок), пармезан, паста отварная, руккола, скерт, соус чимичурри (базилик красный, базилик зеленый, кинза, лайм фреш, лук зеленый, лук красный, мало ароматное, мало растительное, мята, петрушка, укроп, соус ворчестер, сахар, соль, перец черный молотый, чеснок), томаты в собственном соку, томаты вяленые, чеснок
Закуски
Супы
- Куриный суп с яйцом
- Вес380 гр
- 380 гр.
Пассеровка (лук репчатый, морковь, масло растительное), куриный бульон (лук репчатый, морковь, петрушка, укроп, куриные окорочка, перец черный горошек, лавровый лист), вареная куриная грудка, феттуччине, масло сливочное, яйцо куриное, укроп, петрушка, хлеб андриановский, соль, перец черный молотый
- Борщ с копченой грудинкой
- Вес400 гр
- 400 гр.
Бульон говяжий, капуста белокочанная, картофель, лук репчатый, морковь, свекла, лавровый лист, масло растительное, томатная паста, уксус столовый, фреш свекольный, чеснок, соль, сахар, перец черный молотый, бородинский хлеб, сметана, копченая свиная грудинка, чеснок, лук зеленый, укроп, петрушка, рваная говядина (чак-ролл говяжий, перец черный молотый, соль морская)
- Солянка BBQ
- Вес330 гр
- 330 гр.
Бульон говяжий, рваная говядина (чак ролл говяжий, перец черный молотый, соль морская), язык копченый, куриное бедро копченое, бекон, лук репчатый, томатная паста, огурец маринованный, каперсы, оливки, ребра BBQ, соль, сахар, перец черный молотый, паприка копченая, сметана, петрушка, укроп
- Сырный суп с креветками
- Вес420 гр
- 420 гр.
Суп-пюре с добавлением печеного картофеля. Подается с сухариками, Можно также выбрать вариации с добавлением семги
Бургеры
Рыба и морепродукты
- Паста птитим с креветками в соусе карри
- Вес300 гр
- 300 гр.
Паста птитим, креветки тигровые, перец болгарский, сельдерей, базилик, лук зеленый, куриный бульон, паста карри, томаты с/с, соль, перец, чеснок
- Стейк из тунца со свежими овощами
- Вес200 гр.
- 200 гр.
Филе тунца (прожарка medium), масло оливковое, семена фенхеля, кардамон, томаты, листья салата, огурец, сельдерей, заправка бальзамическая
- 340 гр.
Паста казареччи, семга, сливки 22%, брокколи, томаты черри, лук красный, тимьян, соль, перец
Гарниры
- 180 гр.
Картофель мини запеченный, масло ароматное (масло оливковое, масло растительное, розмарин свежий, тимьян, чеснок), розмарин свежий, петрушка, чеснок, масло сливочное, соль, перец черный молотый
- Картофель фри с сыром чеддер
- Вес120 гр
- 120 гр.
Картофель фри (картофель фри, масло фритюрное, соль, чеснок сушеный), сыр чеддер
- Овощи с грибами в соусе унаги
- Вес270 гр
- 270 гр.
Фасоль, брокколи, цветная капуста, морковь, кукуруза, шампиньоны, масло растительное, соус унаги, микс орехов, чеснок, соль, перец
Десерты
- Сырники с грушевым конфитюром
- Вес120 гр
- 120 гр.
Нежные сырники со сливочной соусом нутелла и орехами
- Миндальный крамбл с грушей
- Вес150 гр
- 150 гр.
Груша конференс, сыр дорблю, миндальный крамбл, мороженое ванильное, сахар, миндаль
- Резонанс
- Вес120 гр
- 120 гр.
В основании кубика миндальный бисквит с лаймом. Остальное наполнение: Клубничное конфи, кремю лайм-базилик, мусс из белого шоколада с бергамотом. Яркий цитрусовый десерт с длинным чайным послевкусием



































