Гриль Бар Балкон в Дубне
- BBQ
- Салаты
- Мясо и птица
- Закуски
- Супы
- Бургеры
- Рыба и морепродукты
- Гарниры
- Десерты
BBQ
- Куриные крылья BBQ острые
- Вес230 гр
- 230 гр.
Крылья копченые (крылья, корень имбиря, чеснок, соус соевый, соль, перец черный молотый), криспи бекон, соус на крылья (соус барбекю, соус свит чили), кинза
- Куриные крылья BBQ
- Вес230 гр
- 230 гр.
Крылья копченые (крылья, корень имбиря, чеснок, соус соевый, соль, перец черный молотый), криспи бекон, соус на крылья (соус барбекю, соус свит чили), кинза
- Копченые свиные ребра BBQ мини
- Вес280 гр
- 280 гр.
Ребра свиные, соль, перец черный дробленый, глазурь для ребер (мед, соус барбекю), перец халапеньо, огурец маринованный, кинза, лук фри, салат коул слоу (капуста краснокочанная, морковь, капуста белокочанная, лук красный, масло зеленое, масло растительное, петрушка), заправка коул слоу (горчица зернистая, йогурт греческий, майонез, мед, сметана, уксус бальзамический, соль, перец)
- Острые копченые свиные ребра BBQ мини
- Вес280 гр
- 280 гр.
Ребра свиные BBQ (ребра свиные, соус барбекю, соль, перец черный дробленый), острая глазурь для ребер (перец халапеньо, соус хойсин, соус шрирача), перец халапеньо, огурец маринованный, лук зеленый, кунжут, салат коул слоу (капуста краснокочанная, морковь, капуста белокочанная, лук красный, масло зеленое (масло растительное, петрушка), заправка коул слоу (горчица зернистая, йогурт греческий, майонез, мед, сметана, уксус бальзамический, соль, перец)
Салаты
- Салат Коул слоу
- Вес150 гр
- 150 гр.
Капуста краснокочанная, морковь, капуста белокочанная, лук красный, масло зеленое (масло растительное, петрушка), заправка коул слоу (горчица зернистая, йогурт греческий, майонез, мед, сметана, уксус бальзамический, соль, перец)
- Салат из свежих овощей
- Вес130 гр
- 130 гр.
Томаты черри, рукола, салат айсберг, свежие огурцы, томаты вяленые, заправка бальзамическая (масло оливковое, масло растительно, уксус бальзамический, сахар, соль, перец черный молотый), сельдерей, соль
- 180 гр.
Рукола, свекла запеченая, заправка бальзамическая (масло оливковое, масло растительно, уксус бальзамический, сахар, соль, перец черный молотый), страчателла, лайм фреш, соль, орех пекан
- Тигровые креветки с малиновым унаги
- Вес140 гр
- 140 гр.
Креветки тигровые, бекон, чеснок, огурец свежий, перец болгарский запеченный, томаты вяленые, сыр пармезан, заправка цитрусовая (мед, горчица зернистая, масло растительное, апельсин фреш, уксус бальзамический, лайм фреш), рукола, соус малиновый унаги (малиновое пюре, лайм фреш, соль), лук зеленый
Мясо и птица
- Паста Карбонара
- Вес240 гр
- 240 гр.
Паста, бекон, яйцо куриное, чеснок, сливки 20%, сыр чеддер, лук фри, вино белое
- 320 гр.
Куриное бедро со специями обжаренное на угольном гриле и подается с пюре из печеного картофеля по рецепту Жоэля Робюшона (одного из лучших французских поваров). Сливочный соус с голубой плесенью отлично дополняет блюдо вместе со свежим шпинатом и запечённым перцем
- Рваная говядина с печеным картофелем
- Вес280 гр
- 280 гр.
Горчица зернистая, каперсы, картофель запеченный, лук красный, лук фри, масло сливочное, перец черный дробленый, рваная говядина (техасский раб (соль, перец черный дробленый), чак ролл говяжий), соль
- 280 гр.
Заправка бальзамическая (масло оливковое, масло растительно, уксус бальзамический, сахар, соль, перец черный молотый), куриный бульон, масло ароматное (масло оливковое, масло растительное, розмарин свежий, тимьян, чеснок), пармезан, паста отварная, руккола, скерт, соус чимичурри (базилик красный, базилик зеленый, кинза, лайм фреш, лук зеленый, лук красный, мало ароматное, мало растительное, мята, петрушка, укроп, соус ворчестер, сахар, соль, перец черный молотый, чеснок), томаты в собственном соку, томаты вяленые, чеснок
Закуски
- Сырные шарики с халапеньо
- Вес180 гр
- 180 гр.
Сырные шарики с острым перцем халапеньо и соусом (майонез, горчица зернистая, чеснок печёный, соус ворчестер)
- Луковые кольца
- Вес100 гр
- 100 гр.
Кольца лука, обжаренные во фритюре, с соусом (майонез, горчица зернистая, чеснок печёный, соус ворчестер)
- Жульен с копченым куриным бедром
- Вес120 гр
- 120 гр.
Бедро куриное копченое, лук репчатый, сливки 22%, масло растительное, сметана, сыр чеддер, лук зеленый, соль, перец
- Сало с грудинкой
- Вес285 гр
- 285 гр.
Хлеб бородинский, сало, грудинка свиная, чеснок, свежий лук, горчица и соус (сливки 33%, майонез, хрен сливочный, горчица дижонская)
Супы
- Гороховый суп с копченым ребром
- Вес400 гр
- 400 гр.
Бульон говяжий, горох колотый, картофель, морковь, лук репчатый, ребра BBQ, (ребра свиные, соус барбекю, соль, перец черный дробленый), масло растительное, соль, перец черный молотый, паприка копченая, петрушка, хлеб тоскано
- Куриный суп с феттучини и яйцом
- Вес380 гр
- 380 гр.
Пассеровка (лук репчатый, морковь, масло растительное), куриный бульон (лук репчатый, морковь, петрушка, укроп, куриные окорочка, перец черный горошек, лавровый лист), вареная куриная грудка, феттуччине, масло сливочное, яйцо куриное, укроп, петрушка, хлеб андриановский, соль, перец черный молотый
- Сырный суп с сухариками
- Вес370
- 370 гр.
Суп-пюре с добавлением печеного картофеля. Подается с сухариками, Можно также выбрать вариации с добавлением креветки или семги
- Борщ с копченой грудинкой
- Вес400 гр
- 400 гр.
Бульон говяжий, капуста белокочанная, картофель, лук репчатый, морковь, свекла, лавровый лист, масло растительное, томатная паста, уксус столовый, фреш свекольный, чеснок, соль, сахар, перец черный молотый, бородинский хлеб, сметана, копченая свиная грудинка, чеснок, лук зеленый, укроп, петрушка, рваная говядина (чак-ролл говяжий, перец черный молотый, соль морская)
Бургеры
- Бургер с подкопчённым куриным бедром XXL
- Вес270 гр
- 270 гр.
- Бургер с рваной свининой XXL
- Вес380 гр
- 380 гр.
- Бургер с мраморной говядиной XXL
- Вес350гр
- 350 гр.
Булочка картофельная, BBQ с халапеньо (лук красный, огурец маринованный, перец халапеньо, соус барбекю), лук красный, салат айсберг, помидоры, огурец маринованный, соус на бургер говяжий (горчица зернистая, майонез, соус ворчестер, чеснок печеный), котлета из говядины, сыр чеддер, картофель фри (картофель фри, масло фритюрное, соль, чеснок сушеный)
- Бургер с рваной говядиной XXL
- Вес370гр
- 370 гр.
Булочка картофельная, соус BBQ с халапеньо (лук красный, огурец маринованный, перец халапеньо, соус барбекю), лук красный, салат айсберг, помидоры, огурец маринованный, соус на бургер говяжий, горчица зернистая, майонез, соус ворчестер, чеснок печеный, рваная говядина, соль, перец черный дробленый, чак-ролл говяжий, сыр чеддер, картофель фри (масло фритюрное, соль, чеснок сушеный), масло сливочное
Рыба и морепродукты
- Паста птитим с креветками в соусе карри
- Вес300 гр
- 300 гр.
Паста птитим, креветки тигровые, перец болгарский, сельдерей, базилик, лук зеленый, куриный бульон, паста карри, томаты с/с, соль, перец, чеснок
- Стейк из тунца со свежими овощами
- Вес200 гр.
- 200 гр.
Филе тунца (прожарка medium), масло оливковое, семена фенхеля, кардамон, томаты, листья салата, огурец, сельдерей, заправка бальзамическая
Гарниры
- Картофель мини с чесноком и размарином
- Вес180 гр
- 180 гр.
Картофель мини запеченный, масло ароматное (масло оливковое, масло растительное, розмарин свежий, тимьян, чеснок), розмарин свежий, петрушка, чеснок, масло сливочное, соль, перец черный молотый
- Картофель фри с сыром чеддер
- Вес120 гр
- 120 гр.
Картофель фри (картофель фри, масло фритюрное, соль, чеснок сушеный), сыр чеддер
- Пюре из печеного картофеля
- Вес150 гр
- 150 гр.
Картофельное пюре (картофель запеченный, мало сливочное, молоко, соль), лук фри, масло зеленое (масло растительное, петрушка)
- Овощи с грибами в соусе унаги
- Вес270 гр
- 270 гр.
Фасоль, брокколи, цветная капуста, морковь, кукуруза, шампиньоны, масло растительное, соус унаги, микс орехов, чеснок, соль, перец
Десерты
- Сырники со сливочной нутеллой и орехами
- Вес120 гр
- 120 гр.
Нежные сырники со сливочной соусом нутелла и орехами
- Миндальный крамбл с грушей
- Вес150 гр
- 150 гр.
Груша конференс, сыр дорблю, миндальный крамбл, мороженое ванильное, сахар, миндаль
- Заря
- Вес120 гр
- 120 гр.